Friday, November 17, 2017

Dibalik Manisnya Ubi Jalar Tersimpan Sejuta Manfaat Kesehatan

Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui Orang

Tak hanya membuat kenyang makanan yang tergolong murah ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Apa manfaat kesehatan dan manfaat makan ubi jalar? Sobat, tahukan Anda tahu bahwa ubi jalar ( sweet potato ) merupakan sumber terkaya pati dan karbohidrat . Satu buah ubi berukuran sedang (130 gr), memiliki kalori sebesar 100 kalori dengan nol kalori dari lemak.Ubi Jalar juga memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C yang membantu dalam memerangi radikal bebas. Selain sangat bermanfaat mengatasi sakit maag, Ubi jalar juga membantu dalam menyembuhkan masalah tekanan darah rendah pada orang . Kandungan serat yang tinggi pada Ubi Jalar, berkhasiat mengatasi sembelit/ susah buang air besar (BAB).
Ubi jalar juga memiliki banyak kandungan karbohidrat sebagai sumber energi tubuh jika dimakan setiap hari.


Kandungan Penting Pada Ubi Jalar yang Sangat Bermanfaat bagi Kesehatan

Beta Karoten
Zat ini tidak hanya memberi warna cerah pada ubi, tetapi juga memberi banyak manfaat. Beta karoten berperan dalam menunda penuaan dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit, antara lain penyakit jantung, kanker, dan asma. Beta karoten dalam tubuh diubah menjadi vitamin A. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang mengandung beta karoten dapat membantu mencegahdan memperbaiki kerusakan mata.

Kolin       
Kolin adalah zat serbaguna yang sangat penting bagi tubuh. Disebut serbaguna karena zat ini membantu transmisi dalam sel saraf, membantu penyerapan lemak, serta mempertahankan struktur membran sel. Selain itu, kolin juga bermanfaat dalam membantu gerakan otot, kegiatan tidur,belajar, dan memori. Sebuah penelitian mengungkapkan ekstrak ubi jalar dapat memberikan efek sebagai anti radang dan melawan radikal bebas.

Serat dan Kalium
Ubi jalar berukuran sedang mengandung 6 gram serat dan sekitar 400 mg kalium. Dan ternyata bagian kulit ubi jalar mengandung dua zat ini. Umumnya kulit ubi jalar akan berwarna cokelat, ungu, atau kuning, namun kandungan gizinya tetap sama walaupun warna kulitnya berbeda. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari gizi Ubi Jalar, sebaiknya sobat tidak mengupas kulitnya.

Berbagai studi ilmiah menyarankan untuk meningkatkan konsumsi ubi jalar untuk mengurangi berbagai penyakit. Mari kita bahas berbagai manfaat ubi jalar bagi kesehatan berikut ini.

Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan yang Tidak Banyak Orang Tahu.

Kandungan alami pada Ubi Jalar mampu menyembuhkan berbagai penyakit secara alami.

1. Tekanan Darah
Menjaga asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium juga sama pentingnya. Ubi yang berukuran sedang mengandung 542 mg kalium. Menurut National Health and Nutrition Examination Survey, terdapat kurang dari 2% orang dewasa di AS yang telah memenuhi asupan kalium sebanyak 4.700 mg per hari. Selain itu, asupan yang tinggi kalium dikaitkan dengan 20% penurunan risiko kematian dari penyebab apapun.

2. Kanker
Ubi Jalar telah terbukti memiliki sifat anti-karsinogenik. NIH juga melaporkan bahwa beberapa penelitian telah menunjukkan beta-karoten dapat mengurangi risiko kanker payudara pada wanita pramenopause dan kanker ovarium pada wanita pascamenopause.

3. Kekebalan Tubuh
Lagi-lagi, beta karoten pada ubi jalar memiliki peran yang hebat. Zat ini bekerjasama dengan vitamin C dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Dua zat ini membentuk kombinasi nutrisi yang kuat untuk mendukung penguatan imunitas tubuh.

4. Pencernaan
Serat tinggi yang terkandung pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih baik dan mencegah terjadinya sembelit.

5. Diabetes
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengurangi kadar gula dalam darah penderita diabetes. Ubi jalar juga ditengarai dapat mengurangi resistensi sel terhadap insulin pada penderita diabetes. Hal ini memungkinkan karena ubi jalar memiliki skala indeks glikemik yang rendah.

Sajian ubi jalar rebus biasanya dianggap sebagai suguhan tradisional kuno yang cenderung kurang diminati. Walaupun begitu, jangan disalahpahami sebagai makanan yang rendah nutrisi. Biasakan untuk lebih sering menikmati manfaat ubi jalar dengan mengonsumsinya sebagai menu makan besar atau sekadar kudapan di waktu senggang.
Semoga Bermanfaat.

No comments:

Post a Comment

Adopsi Alternatif Memancing Kehamilan. Mengapa Tidak?

Menjadi orang tua dari anak kandung sendiri sudah pasti merupakan harapan setiap pasutri. Kehadiran sang buah hati yang telah ditunggu, apa...